גנאש שוקולד ומצות עם קרם ופקאן סיני
ממתק קליל להכנה של מצות והרבה דברים טובים
איל פינקלשטיין
קייטרינג como
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 3 כוסות שוקולד
- 3 כוסות שמנת
- 6 מצות
- 200 גרם פקאן סיני
לקרם:
- 2 כוסות שמנת מתוקה
- 1/3 כוס סוכר
אופן ההכנה
01
בסיר ממיסים את השמנת ואת השוקולד.
2. על תבנית סילפאט מסיליקון מורחים את תערובת השוקולד ועליה מניחים את המצות.
3. מקציפים את השמנת למוס יציב.
4. בתבנית עם השוקולד והמצות, מורחים את מוס השמנת (על שכבת המצות) וסוגרים שוב מעל במצות.
5. מקפיאים ליממה.
6. מוציאים את התבנית מהמקפיא וחותכים לקוביות. מגישים עם רוטב שוקולד חם וסורבה.
מצאתם טעות לשון?