עוגת מצות בקרם שוקולד רוזמרי

המאסט הכי גדול של פסח, במילוי שוקולדי משודרג

המצרכים (5 מנות):

• 5 מצות

• 2 כוסות יין פורט או חלב

לקרם

• 250 סמ"ק (1 חבילה) שמנת מתוקה

• 50 גרם חמאה
• 300 גרם שוקולד רוזמרי
• 100 גרם שוקולד מריר
• 1/4 כוס ליקר פרנג'ליקו או ברנדי

1להכנת הקרם: מרתיחים שמנת וחמאה ומסירים מהאש. מוסיפים שוקולד ומערבבים עד שנמס. מוסיפים ליקר ומערבבים לתערובת חלקה, מצננים קלות.

2טובלים מצה ביין ומניחים במגש, מורחים מעל קרם, מרטיבים עוד מצה, מניחים מעל, מעל קרם וכך הלאה, השכבה העליונה היא שכבת קרם.

3מקררים לפחות 5 שעות לפני שפורסים.