עוגיות שקדים, דבש ושומשום

מחממים תנור ל-170 מעלות.
2. בקערה מערבבים את הביצה עם הסוכר והדבש. מוסיפים שקדים ושומשום ומערבבים בעדינות, עד שכל השקדים והשומשום מצופים בתערובת המבריקה.
3. מניחים כף שטוחה מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים מעט. חוזרים על הפעולה עם שאר התערובת.
4. אופים 12-10 דקות, עד שהעוגיות בצבע זהוב כהה. מוציאים ומצננים היטב. מפרידים בזהירות את העוגיות מנייר האפייה ושומרים בצנצנת אטומה עד שבוע.