אוזני המן במילוי תפוחים
מתכון לבצק פריך ושמנת במילוי תפוחים, שקדים וצימוקים. שילוב מפתיע ומרעננן
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(30 מנות)
לבצק:
- 3 כוסות קמח, מנופה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כוס סוכר
- 200 גרם חמאה (או מרגרינה)
- 1/2 גביע שמנת
- 2 ביצים
- 1 כף גרידת לימון
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפיות תמצית רום
- 1-1/2 כוס אבקת סוכר
למלית
- 1 מכל רסק תפוחים מוכן (עם חתיכות פרי)
- 1/2 כוס שקדים, גרוסים
- 1/2 כוס צימוקים בהירים
- 1/2 כפית קינמון
- קורט ציפורן
אופן ההכנה
הכנת המלית:
מערבבים את כל החומרים היטב בקערה.
הכנת הבצק:
01
מערבבים קמח, אבקת אפייה וסוכר.
02
מוסיפים את שאר החומרים, מלבד אבקת הסוכר, ולשים לבצק חלק. משהים שעה במקרר.
03
מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח לעלה בעובי 3 מ"מ. קורצים עיגולים בכוס.
04
מניחים במרכז כל עיגול 2-1 כפות מלית וסוגרים לצורת משולש. מהדקים היטב את הקצוות בצביטות.
05
מעבירים לתבניות משומנות ומסדרים ברווחים שווים. אופים 25-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, מצננים ובוזקים מעל אבקת סוכר.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?