סלט אפונה
סלט צבעוני ומרענן
עדי רם
טבע הריפוי
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 3 כוסות אפונה ירוקה קפואה
- כוס גרעיני תירס קפואים
- כוס גזר קצוץ דק
- כוס גבעולי סלרי קצוצים דק
- כוס פלפל אדום קצוץ דק
- 1 וחצי כפיות בצל מגורר
- רבע כוס חומץ יין מתובל
- חצי כוס כוסברה קצוצה דק
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
מרתיחים בסיר 6 כוסות מים. מוסיפים את האפונה ומבשלים במשך 10 דקות. מסננים ושוטפים במי ברז קרים. מסננים שוב, ושומרים בצד. מרתיחים 6 כוסות מים בסיר שני. מוסיפים תירס, גזר, סלרי ופלפל, ומביאים שוב לרתיחה. מבשלים במשך 1-2 דקות. מסננים ושוטפים במי ברז קרים. מסננים שוב . שמים את הירקות המבושלים בקערה. מוסיפים בצל וחומץ ומערבבים. משהים 30 דקות, לפחות, בטמפרטורת החדר.
כ- 30 דקות לפני ההגשה מוסיפים את הכוסבר. מתבלים במלח ופלפל, ומערבבים בתנועות הקפצה
מצאתם טעות לשון?