מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 קציצות דגיםבליווי שערות קדאיף ורוטב פלפליםאיציק הראל|מאסטר שף| פורסם08/11/1016:34  |
המצרכים :
לרוטב
לקדאיף
אופן ההכנה:1מערבבים את חומרי הקציצה, יוצרים כדורים ומטגנים קלות בחמאה מזוקקת. 2. במעבד מזון מרסקים את הפלפלפים לרוטב חלק 3. מערבבים את שערות הקדאיף עם חמאה מזוקקת. מניחים את שערות הקדאיף ברינג ומכניסים מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 150 מעלות עד שמזהיב. 4. על צלחת הגשה מסדרים את שערות הקדאיף, מעליהם מניחים את קציצת הדגים ומוזגים מרוטב הפלפלים.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |