סרדינים מטוגנים בפירורי לחם

מתכון מהיר וטעים

צילום: דן פרץ, יחסי ציבור

המצרכים (4 מנות):

• 40 סרדינים נקיים מראש הדג ומאדרתו (עצם פנימית)

• חבילת פירורי לחם
• שמן או חמאה
• חבילת פטרוזיליה קצוצה
• בצל ירוק קצוץ

1מנקים את הסרדינים מהעצמות וטובלים אותם בפירורי הלחם.

2מטגנים במחבת עם שמן או חמאה (החמאה מרככת את הדג יותר) מכל הכיוונים עד להזהבה.

3להגשה מניחים את הדגים על מצע של פטרוזיליה ובצל ירוק.

>> כל המתכונים לראש השנה