סלט קינואה חם
מתכון לסלט בריא משביע וטעים
showchef.co.il
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 1 כוס קינואה
- 1 בצל קצוץ
- 3 גזרים חתוכים לקוביות
- 4 כפות זיתים שחורים מגולענים וקצוצים
- 2 עגבניות קצוצות ( ללא הזרעים)
- 1 כף עגבניות מיובשות קצוצות
- 2 כפות בזיליקום קצוץ
- 7 יח' פטריות פורטובלו
- 2 שיני שום כתוש
- מלח, פלפל
- מעט שמן זית
אופן ההכנה
01
מטגנים את הבצל הקצוץ, הגזר והשום בסיר עם מעט שמן. מוסיפים את הקינואה ומערבבים.
02
מוסיפים 2 כוסות מים , מתבלים במלח ופלפל, מביאים לרתיחה ומכסים.
03
מבשלים למשך 20 דקות על אש נמוכה, מכבים את האש ומשאירים כך למשך עוד 10 דקות.
04
מעבירים את הקינואה החמה לקערה ומוסיפים זיתים קצוצים, עגבניות ועגבניות מיובשות קצוצות, בזיליקום קצוץ.
05
מטגנים את פטריות הפורטובלו במחבת חמה עם מעט שמן זית מספר דקות והוסף לקערה. מוסיפים מלח פלפל לפי הטעם ומגישים חם.
מצאתם טעות לשון?