שיפודי פירות מקורמלים
פרוסות מתוקות וצבעוניות של פירות, מצופות טמפורה ומוגשות ברוטב חלב קוקוס וסילאן
פרנק אזולאי
עושים שכונה
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
בינוניכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 6 שיפודי עץ
- 1תפוח עץ
- 1 בננה
- 2 אפרסקים
- 1 אננס קטן
- 1 מנגו
- 1 חבילת נענע
- אבקת סוכר
- 5 כפות סוכר דמררה חום כהה
- 5 כפות קוקוס קלוי
- פחית חלב קוקוס
- 6 כפות סילאן
- שמן קנולה
- 300 גרם אבקת טמפורה
- כוס וחצי מים
אופן ההכנה
01
קוצצים את הנענע וחותכים את הפירות לריבועים.
02
להכנת הרוטב: שופכים לסיר את חלב הקוקוס, מוסיפים 6 כפות סילאן ומחכים שהרוטב יגיע לרתיחה.
03
מחממים תנור ל-180 מעלות.
04
משפדים את הפירות ומפזרים מעל סוכר חום.
05
מכניסים את השיפודים לתנור שחומם מראש, למשך עשר דקות.
06
מכינים את בלילית הטמפורה על ידי ערבוב של אבקת הטמפורה בקערה עם מים.
07
טובלים את השיפודים בבלילה ומכניסים לסיר לטיגון עמוק.
08
מסדרים את השיפודים בצלחת הגשה, שופכים עליהם את הרוטב ומפזרים את הקוקוס.
מצאתם טעות לשון?