תפוחי עץ ברוטב רום
חמצמצות התפוח וארומת היין יחממו כל אווירה
רינה ליפה
לרזות בחכמה, הוצאת ספרי עליית גג וידיעות ספרים
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 5 תפוחי עץ חמצמצים
- 1 כוס מים
- 2 כפות יין לבן
- ממתיק
- 2-1 כפות שבבי קליפת לימון או תפוז (ללא החלק הלבן)
- 2 כפות רום או ליקר פירות משובח
אופן ההכנה
01
לאחר ששוטפים וקולפים את הפירות, חותכים כל אחד לכ-10-8 פלחים דקים.
02
מניחים בסיר יחד עם המים, היין וקליפת הלימון ומבשלים כ-9 דקות על אש קטנה.
03
מקפידים שהתפוחים לא יתפוררו. את הממתיק מוסיפים בגמר הבישול.
04
מפרידים בזהירות את פלחי התפוחים מנוזל הבישול.
05
יוצקים את הרום או הליקר על התפוחים כשהם עדיין חמים וממתינים כרבע שעה.
06
יוצקים את נוזלי הבישול על התפוחים ומקררים היטב.
מצאתם טעות לשון?