סלט ראש השנה עם עוגיות לוטוס
סוף עונת הסברס, שיא עונת התאנים ותחילת עונת הרימונים. שלושה פירות מיוחדים בעלי עונה קצרה משולבים בסלט חגיגי
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(8 מנות)
- 1 רימון, פרוט לגרגרים
- 8-6 תאנים (תלוי בגודלן), חתוכות לקוביות קטנות
- 2 סברס, חתוכים לקוביות קטנות
- 2 כפות נענע קצוצה
- מיץ מלימון גדול
- 1 כף סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 10 עוגיות לוטוס (100 גרם)
- 6 יח' בישקוטי
אופן ההכנה
01
מערבבים את כל החומרים, מלבד העוגיות והבישקוטים. מניחים לחצי שעה. טועמים ואם צריך מוסיפים מעט סוכר או מיץ לימון.
02
שוברים את העוגיות לחתיכות קטנות, חותכים את הבישקוטים לקוביות ומערבבים ביניהם.
03
לפני ההגשה מסדרים בכלי הגשה שכבות של תערובת העוגיות וסלט פירות. יוצקים על כל מנה מהרוטב שנוצר בקערת הסלט ומגישים.
אסתי ידידיה היא בעלת סטודיו תופינים לשוקולד וקינוחים מיניאטוריים, מתכונאית ומנחת סדנאות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?