mako
פרסומת

קדאיף במילוי גבינת מסקרפונה וגרנולה פיסטוקים

מתכון מקורי ופריך

קרם קדאיף של שרית אשכנזי, אגדיר
קרם קדאיף של שרית אשכנזי, אגדיר | צילום: יח"צ
הקישור הועתק

זמן עבודה

עשרים דקות

זמן כולל

חצי שעה

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

חלבי

המרכיבים

טבלת המרות
  • 1 חבילה של אטריות קדאיף
  • 1 כוס חמאה מומסת
  • 1 כוס פיסטוקים שבורים
  • 1 כוס גרנולה
  • 300 גרם גבינת מסקרפונה
  • מי סוכר
  • 1 כוס מים
  • 1 כוס סוכר
  • חצי מקל וניל
  • קליפת תפוז

אופן ההכנה

מחממים מראש תנור לחום של 180 מעלות
1. בסיר שמים את המים, הסוכר, הווניל וקליפת התפוז ומבשלים עד קבלת סירופ.
2. בקערה מערבבים את הגבינה עם הפיסטוקים והגרנולה.
3. מערבבים את הקדאיף עם החמאה ומסדרים תחתית של קדאיף בתבנית אפיה קוטר 28.
4. יוצקים לתבנית את תערובת הגבינה, ומעל יוצרים עוד שכבה של קדאיף.
5. אפים בתנור עד קבלת צבע זהוב. מוזגים מעל סירופ ומקשטים עם פיסטוקים.