סופלה שוקולד ללא קמח
מתכון פשוט ללא צורך בהפרדת ביצים. יוצא פשוט חלומי אם לא נאפה יתר על המידה
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 500 גרם שוקולד מריר
- 250 גרם חמאה
- 6 ביצים
- 150 גרם סוכר
- 100 גרם שוקולד לבן/16 מטבעות שוקולד לבן
- אבקת סוכר לקישוט
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02
ממיסים בבן מארי את השוקולד והחמאה.
03
מקציפים את הביצים ומוסיפים לאט את הסוכר, עד שהקצץ תפוח ואוורירי.
04
משווים מרקמים בין השוקולד וקצף הביצים (מערבבים בהתחלה כמות קטנה של קצף ביצים ותערובת שוקולד, מקפלים, מוסיפים את שארית השוקולד וממשיכים לקפל בעדינות עד לקבלת מרקם אחיד).
05
משמנים תבנית/כוסיות לסופלה (עגולה ואישית).
06
ממלאים רבע תבנית, מניחים 2 קוביות שוקולד לבן/טבעת שוקולד לבן וממשיכים למלא את התבנית עד שלושת רבעי גובה.
07
אופים 12 דקות ולא יותר מ-15 דקות, או עד שהסופלה מתייצב מלמעלה.
08
מוציאים מהתנור, מפזרים אבקת סוכר ומגישים חם.
מצאתם טעות לשון?