ממתק ביס שוקולד-דבש, מנוקד בפיסטוק

לא עוגה, אבל ביס מגן עדן ועוד כשר לפסח

צילום: קסמים מתוקים

המצרכים (10 מנות):

• 120 גרם (1/2 כוס) חמאת בוטנים

• 160 מל"ל ( 2/3 כוס ) דבש
• 55 גרם ( 1/4 כוס ) סוכר חום בהיר דמררה
• 45 גרם ( 1/2 כוס) קקאו
• 180 גרם מיני מרשמלו אפשר גם רגיל קצוץ
• 1 כפית תמצית וניל
• 80 גרם פיצפוצי אורז (אורז תפוח)
• 120 גרם פיסטוקים קצוצים גס

לציפוי

• 230 גרם (2 חפיסות +4 קוביות) שוקולד מריר שבור לקוביות

• 14 גרם חמאה רכה 1( כף )

1שמים בסיר את חמאת הבוטנים, הדבש, הסוכר החום והקקאו.

2מחממים על אש גבוהה עד רתיחה , מנמיכים לאש נמוכה.

3מוסיפים מרשמלו ומערבבים עד להמסה ואחידות העיסה.

4מסירים מהאש, מוסיפים תמצית וניל ,פיצפוצים ופיסטוקים.

5מערבבים היטב עד לאחידות . העיסה יוצאת מאוד דביקה וסמיכה.

6משטחים את העיסה בתבנית, מיישרים ומהדקים. מומלץ לישר עם גב כף רטובה.

7להכנת הציפוי ממיסים יחד חמאה ושוקולד ל-30 שניות במיקרו ומערבבים.

8מורחים את הציפוי מעל העיסה ומכניסים לצינון במקרר עד שהציפוי מתקשה.

9חותכים לריבועים של 2 על 2 ס"מ עם סכין חדה, מגישים בטמפרטורת החדר .