מיני-סברינות עם קרם גבינה ופירות יער

1 הסברינות: במיקסר עם וו גיטרה שמים את הקמח, השמרים, הסוכר, הביצים, תמצית הווניל והחלב. מערבבים ומוסיפים בהדרגה את המרגרינה המומסת עד לקבלת עיסה אחידה.

2 מעבירים את הבלילה לשק זילוף גדול - אין צורך בצנתר - וממלאים תבנית שקעים מסיליקון, בגובה של 3/4 מהשקע. מניחים בצד להתפחה של כ-30 דקות.

3 הסירופ: מרתיחים את כל חומרי הסירופ עד להמסה של הסוכר ומסירים מהאש.

4 מחממים תנור מראש ל-180 מעלות. מכניסים את הסברינות למשך 12-16 דקות - תלוי בתנור. מיד לאחר האפייה טובלים כל סברינה בסירופ משני הצדדים שלה.

5 הקרם: במיקסר מקציפים יחד את חומרי הקרם עד שהוא מתגבש לקרם יציב ומעבירים לשק זילוף עם צנתר משונן.

6 מצפים את חלקה העליון של כל סברינה בקרם הגבינה ומקשטים בפירות יער קפואים.

* לבלוג של אינס ואפיק תיק אוכל.

>> בשבוע שעבר הכנו עוגות שמרים אישיות עם תפוחים

>> אל תקראו להן דובשניות: עוגיות שוקולד דבש מתובלות

>> לכל המתכונים לראש השנה