עוגת שכבות בנופי ללא אפייה
קרן אגם הכינה גרסה חגיגית לאחת העוגות הכי טעימות ללא אפייה, בנופי: שכבות של ביסקוויטים, ריבת חלב, קצפת ובננות. זה מתוק, זה יפה, שילוב הטעמים מנצח וזה אפילו לא מסובך. חיפשתם עוגה חגיגית לסופ"ש? מצאתם
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלתבנית בקוטר 18 או 20 ס"מ:
- 140 גרם חמאה
- 300 גרם ביסקוויטים
- 2 צנצנות ריבת חלב (700 גרם)
- 4 בננות בשלות אבל לא יותר מדי
- שני שליש כוס קוקוס (60 גרם) טחון
- 2 מכלים של שמנת להקצפה (500 מ״ל)
- 3 כפות אבקת סוכר
לעיטור:
- תלתלי שוקולד מגורר או 4 כפות ריבת חלב מומסת
אופן ההכנה
ממיסים חמאה במיקרוגל, וטוחנים את החמאה המומסת יחד עם הביסקוויטים עד לקבלת פירורים דקים.
מכינים תבנית (קוטר 18 או 20 ס"מ) עם שקף או נייר אפייה צמוד לדפנותיה. מעבירים לתחתית התבנית מחצית מכמות הפירורים ומהדקים היטב.
ממיסים מעט את צנצנות של ריבת החלב כך שתהיה מעט נוזלית, אבל לא יותר מדי.
יוצקים מחצית מכמות ריבת החלב על תחתית הפירורים ומיישרים על התחתית בעזרת מרית או כף.
חותכים את הבננות לפרוסות דקות ומסדרים מחצית מהן על גבי שכבת ריבת החלב, כך שהבננות יכסו את כל שטח התחתית.
מפזרים מעל הבננות מחצית מכמות הקוקוס הטחון.
מקציפים שמנת להקצפה עם אבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה.מעבירים מחצית מכמות הקצפת מעל שכבת הבננות והקוקוס ומיישרים.
חוזרים שוב על הפעולה: מעל הקצפת מפזרים ביסקוויטים טחונים, מורחים שכבת ריבת חלב, מפזרים פרוסות בננות, זורים קוקוס טחון ומסיימים עם שכבת קצפת.
מיישרים את הקצפת, מכסים את התבנית בניילון או נייר כסף ומעבירים לצינון של לפחות 4-6 שעות. סמוך להגשה ממיסים מעט ריבת חלב ומקשטים את העוגה בזילופים או שמגררים מעליה שוקולד.
בתיאבון!