טראפלס שוקולד וויסקי בשלל ציפויים
תמצית העושר השוקולדי בביס אחד. ככה עושים את זה כמו שצריך
ליאת גבאי
חטאים מתוקים
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעתיים וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 250 גרם שוקולד מריר (רצוי לפחות 60 % מוצקי קקאו , ועדיף אחוז כמה שיותר גבוה)
- 3/4 כוס שמנת מתוקה
- 50 גרם חמאה
- 2 כפות ווסקי/קוניאק משובח
לציפוי:
- אבקת קקאו משובחת
- פיסטוקים קלופים וקצוצים
- שבבי אגוזים/ברס
אופן ההכנה
01
בסיר על להבה נמוכה ממיסים את החמאה עם השמנת עד שהתערובת נמסה לגמרי, מוסיפים את השוקולד, ומערבבים.
2. כשמתקרר מוסיפים את הוויסקי/קוניאק, מערבבים ושמים במקפיא לשעתיים.
3. לאחר שעתיים יוצרים עם כפית כדורים קטנים ומגלגלים אותם באופן שווה בתערובות הציפוי השונות: אבקת הקקאו, פיסטוקים קלויים, שבבי אגוזים/ברס.
4. שומרים במקפיא ומגישים היישר מהמקפיא. תענוג מתוק מושלם בכל ביס.
מצאתם טעות לשון?