טראפלס שוקולד אבוקדו

אפילו אנחנו, שדוחפים אבוקדו כמעט לכל מאכל, הופתענו לשמוע שהמרכיב הסודי בטראפלס הזה הוא אבוקדו. אבל סמכו עלינו שזה אחד הטראפלסים השווים שתאכלו

צילום: Emily Hu, spoonuniversity

המצרכים (20 מנות):

• אבוקדו בשל בינוני

• 280 גרם שוקולד צ'יפס מריר
• 2 כפות אבקת קקאו

1מרוקנים את תוכן האבוקדו ומועכים למשחה חלקה באמצעות מזלג, מיקסר ידני, או מעבד מזון.

2לוקחים כמות של חצי כוס מהשוקולד צ'יפס וקוצצים אותם לחתיכות קטנות אך גסות.

3ממיסים את יתר השוקולד צ'יפס במיקרוגל, בפולסים של עשר שניות. מוציאים כל פעם ומערבבים עד שהשוקולד נמס לגמרי.

4מוסיפים את ממרח האבוקדו לקערת השוקולד המומס ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים פנימה את השוקולד הקצוץ ומערבבים.

5מכניסים את התערובת למקרר לשעה.

6מוציאם בכל פעם כף של תערובת ומגלגלים בכפות הידיים לכדור.

7שופכים את אבקת הקקאו לצלחת עמוקה ומגלגלים בה את כדורי השוקולד עד שיכוסו לחלוטין.

למתכון המקורי באתר של Spoon University

>> מצאנו מתכון מעולה לעוגת שיש קלאסית

>> ענני מרנג שוקולד שמתחשק לחבק