קסטה אלפחורס ב-10 דקות
בתפקיד הביסקוויט פתיבר, על תקן גלידה - קרם של שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וריבת חלב. עכשיו קחו את זה וצפו בקוקוס ושוקולד לבן. הטעם משגע, ההכנה קלילה והמחמאות? יזרמו כמים
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותל-17-18 יחידות:
- ביסקוויטים פתיבר
לגלידה:
- 2 מכלים (500 מ"ל בסך הכל) שמנת מתוקה 38%
- 1 כוס (240 מ"ל) חלב
- 2 כפות (16 גרם) אבקת סוכר
- חבילה (80 גרם) אינסטנט פודינג בטעם ריבת חלב
- כף גדושה ריבת חלב
לציפוי:
- קוקוס לבן
- 200 גרם שוקולד לבן
אופן ההכנה
מתחילים עם הגלידה: מקציפים את כל המרכיבים מלבד ריבת החלב לקבלת קצפת רכה. לקראת סוף ההקצפה מוסיפים ריבת חלב ומקציפים ממש רק לאיחוד.
מעבירים את התערובת לשקית זילוף עם צנתר כוכב (לא חובה).
מזלפים את הקרם על מחצית מהביסקוויטים וסוגרים בשאר הביסקוויטים. לוחצים מעט, כדי שהקרם יזלוג מעט מהשוליים (כמו בעוגיות אלפחורס).
טובלים את הדפנות בקוקוס ומעבירים למקפיא לשעתיים-שלוש, עד שהקסטה קופאת.
ממיסים את השוקולד הלבן בזהירות וטובלים את הקסטות הקפואות עד אמצען.
מסדרים את הקסטות על רשת, מפזרים על השוקולד הלבן עוד מעט קוקוס ומחזירים למקפיא להקפאה שלמה.
כשהקסטות קפואות לגמרי אפשר להעביר אותן מהרשת לקופסה אטומה, ולשמור במקפיא לעת הצורך.
בתיאבון!