גלידת מלבי
גלידה ביתית חלבית בטעם הקינוח האהוב: עם שמנת מתוקה, סירופ רימונים וקישוט לבחירתכם
איתי אלימלך
מאסטר שף
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 200 גרם שמנת מתוקה
- חצי ליטר חלב
- 2 כפות מי ורדים
- 100 גרם סוכר
- מיץ משני רימונים
- 3 כפות סוכר
- שערות קדאיף / קוקוס / בוטנים (אפשר לשלב)
אופן ההכנה
01
מבשלים את השמנת, החלב ומי הוורדים יחד עם הסוכר עד לסף רתיחה. מורידים מהאש ומסננים. סוחטים 2 רימונים גדולים למחבת עם 3 כפות סוכר ומצמצמים עד לקבלת סירופ חמוץ, מתוק וסמיך.
02
מעבירים את תערובת החלב והשמנת למכונת גלידה. בינתיים קולים את התוספות באפייה (את שערות הקדאיף מערבבים עם מעט חמאה מומסת).
03
כשהגלידה מוכנה מניחים בכלי הגשה כמה כפות מהסירופ, מעליו את הגלידה ואת התוספות.
מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?