שוט גבינה פרורים
קינוח מפנק של אפרסקים המצופים בשכבות של שמנת, גבינה ופירורי ביסקוויטים
פרנק אזולאי
עושים שכונה
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- 1 ביצה
- 100 גרם סוכר
- גביע גבינה לבנה 5%
- 150 גרם שמנת מתוקה
- תמצית וניל
- 250 גרם ביסקוויטים כתושים
- כפית גרדת לימון
- כפית גרדת תפוז
- 5 אפרסקים מקופסת שימורים
- 4 שטים (כוסות מאורכות וצרות)
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02
שמים בתבנית אפיה את האפרסקים ומעליהם מפזרים כף סוכר. מכניסים לתנור ל-15 דקות.
03
לאחר האפייה פורסים את האפרסקים לחתיכות גדולות.
04
מקציפים בקערה ביצה ו-50 גרם סוכר.
05
מוסיפים את הגבינה הלבנה ומערבבים ידנית.
06
בקערה נוספת מקציפים 150 גרם שמנת מתוקה, 50 גרם סוכר, ½ כפית תמצית וניל עד להקצפה קשיחה.
07
מערבבים בקיפולים עדינים את הקצפת עם תערובת הגבינה.
08
מעבירים את התערובת לשקית זילוף.
09
מניחים את האפרסקים בתחתית הכוס, מזליפים מעל את התערובת, מעל מפזרים את הביסקוויטים הכתושים ומקשטים בחתיכת אפרסק.
מצאתם טעות לשון?