כדורוני חמאה

תנו לילדים להכין את החטיף הזה, שעיקר הכיף בו הוא ההתעסקות. 4-5 מרכיבים, ערבוב קצר ויש לכם חטיפים מתוקים או מלוחים (לבחירתכם), שהאחרונים אפילו מתאימים להיות קרוטונים לסלט

צילום: אסתי רותם, mako אוכל

המצרכים (40 מנות):

• 1 כוס קמח
• 50 גרם חמאה קרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 ביצה

לציפוי

• סוכר
• שומשום ומלח

1מכניסים את הקמח והחמאה למעבד מזון ומעבדים בפולסים קצרים לפירורים.

2מוסיפים ביצה ואבקת אפייה. מעבדים בכמה פולסים נוספים לבצק פירורי אחיד.

3מוציאים את הבצק למשטח עבודה ומהדקים לנקניק. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לעשר דקות.

4מכדררים כדורים בגודל זית ומגלגלים בסוכר או בתערובת שומשום ומלח. לפני גלגול בשומשום ללטף מעט כל כדור בידיים רטובות על מנת שהשומשום יידבק.

5אופים בחום של 180 מעלות, 10-12 דקות. מניחים לכדורונים להתקרר.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

אסתי ידידיה היא בעלתסטודיו תופיניםלשוקולד וקינוחים מיניאטוריים, מתכונאית ומנחת סדנאות.