קוקו פקאן עם קרם טופי
כדורי סורבה קוקוס קרירים ומפנקים בציפוי שברי פקאן סיני ורוטב שמנתי של מייפל וסילאן
אודי אסרף
מסעדת סיימון
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 500 גרם סורבה קוקוס
- 250 גרם פקאן סיני מסוכר
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
- 50 מ"ל מייפל
- 50 מ"ל סילאן
אופן ההכנה
01
גורסים את הפקאן הסיני לשבבים, יוצרים בעזרת סקופ (כף גלידה) כדורים מהסורבה ועוטפים את הכדורים בשבבי הפקאן. מכניסים בחזרה למקפיא.
02
בסיר קטן נפרד מחממים על להבה נמוכה את השמנת, המייפל והסילאן, תוך כדי בחישה (לא להביא לרתיחה).
03
מורידים מהאש ויוצקים את הרוטב בצלחת עמוקה. מניחים מעל את כדורי הסורבה ומגישים.
מצאתם טעות לשון?