דובדבני אמרנה במרציפן
פינוק מושלם: כדור מרציפן עם לב של דובדבן וציפוי שוקולד מריר
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- כ-20 דובדבני אמרנה
- 200 גרם מרציפן
- 150 גרם שוקולד מריר
- כפית שמן
אופן ההכנה
01
מסננים כ-20 דובדבנים מהרוטב.
02
לשים מעט את המרציפן לריכוך. לוקחים כדור קטן של מרציפן, מועכים אותו לצורת פיתה ועוטפים דובדבן. מגלגלים בידיים לכדור ומניחים בצלחת.
03
חוזרים על הפעולה עם כל הדובדבנים, עד שנגמר המרציפן.
04
מכניסים לקירור של כחצי שעה.
05
שמים את השוקולד בכוס וממיסים בפולסים במיקרו.
06
כשהכל נמס מוסיפים כפית שמן ומערבבים היטב.
07
מוציאים את הכדורים מהמקרר, נועצים קיסם בכדור, טובלים בשוקולד המומס, מנערים עודפים ומניחים על נייר אפיה עד שהשוקולד מתקשה מחדש.
מצאתם טעות לשון?