פאדג' שוקולד לבנדר
עוגת פאדג' עשירה ועסיסית עם הפתעה סגולה של לבנדר במרכז
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעתיים וחצירמת קושי
בינוניכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(20 מנות)
- 3/4 כוס חלב ממותק
- כפית פרחי לבנדר
- כוס סוכר
- קורט מלח
- כוס שוקולד ציפס מריר
- 2 כוסות מרשמלו לבן
לפס הסגול באמצע
- חצי כוס מרשמלו לבן
- 2 כפות חלב ממותק
- 50 גרם שוקולד לבן
- 2 טיפות צבע מאכל סגול
אופן ההכנה
שמים בקערה קטנה חלב ממותק ופרחי לבנדר ומחממים דקה במיקרו. מניחים בצד ל-10 דקות.
מסלקים את פרחי הלבנדר בעזרת כפית (הם צפים) ומעבירים את הנוזל לסיר.
מוסיפים לסיר סוכר ומלח ומביאים לרתיחה. כשרותח מורידים מהאש, מוסיפים מרשמלו ושוקולד ומערבבים עד שהכל נמס ומתקבלת תערובת אחידה.
מעבירים לתבנית בגודל 20X20 ס"מ מרופדת בנייר אפיה, מיישרים ומקררים במקרר כשעתיים. מוציאים מהמקרר וחותכים לקוביות.
אם רוצים פס סגול באמצע:
שמים בקערה קטנה חצי כוס מרשמלו לבן, 2 כפות חלב ממותק ו-50 גרם שוקולד לבן.
ממיסים במיקרו בפולסים עד שהכל נמס.
מערבבים פנימה 2 טיפות של צבע מאכל סגול.
שמים בתבנית חצי מכמות תערובת השוקולד-לבנדר, מעל מפזרים מהתערובת הסגולה ומכסים מתערובת השוקולד שנותרה.