פאדג' שוקולד לבנדר

עוגת פאדג' עשירה ועסיסית עם הפתעה סגולה של לבנדר במרכז

צילום: שרית נובק - מיס פטל

המצרכים (20 מנות):

• 3/4 כוס חלב ממותק

• כפית פרחי לבנדר
• כוס סוכר
• קורט מלח
• כוס שוקולד ציפס מריר
• 2 כוסות מרשמלו לבן

לפס הסגול באמצע

• חצי כוס מרשמלו לבן

• 2 כפות חלב ממותק
• 50 גרם שוקולד לבן
• 2 טיפות צבע מאכל סגול

1שמים בקערה קטנה חלב ממותק ופרחי לבנדר ומחממים דקה במיקרו. מניחים בצד ל-10 דקות.

2מסלקים את פרחי הלבנדר בעזרת כפית (הם צפים) ומעבירים את הנוזל לסיר.

3מוסיפים לסיר סוכר ומלח ומביאים לרתיחה. כשרותח מורידים מהאש, מוסיפים מרשמלו ושוקולד ומערבבים עד שהכל נמס ומתקבלת תערובת אחידה.

4מעבירים לתבנית בגודל 20X20 ס"מ מרופדת בנייר אפיה, מיישרים ומקררים במקרר כשעתיים. מוציאים מהמקרר וחותכים לקוביות.

אם רוצים פס סגול באמצע:

1שמים בקערה קטנה חצי כוס מרשמלו לבן, 2 כפות חלב ממותק ו-50 גרם שוקולד לבן.

2ממיסים במיקרו בפולסים עד שהכל נמס.

3מערבבים פנימה 2 טיפות של צבע מאכל סגול.

4שמים בתבנית חצי מכמות תערובת השוקולד-לבנדר, מעל מפזרים מהתערובת הסגולה ומכסים מתערובת השוקולד שנותרה.

>> למשלוח המנות השלם