שיפודי פירות מקורמלים

פרוסות מתוקות וצבעוניות של פירות, מצופות טמפורה ומוגשות ברוטב חלב קוקוס וסילאן

המצרכים (4 מנות):

• 6 שיפודי עץ

• 1תפוח עץ
• 1 בננה
• 2 אפרסקים
• 1 אננס קטן
• 1 מנגו
• 1 חבילת נענע
• אבקת סוכר
• 5 כפות סוכר דמררה חום כהה
• 5 כפות קוקוס קלוי
• פחית חלב קוקוס
• 6 כפות סילאן
• שמן קנולה
• 300 גרם אבקת טמפורה
• כוס וחצי מים

1קוצצים את הנענע וחותכים את הפירות לריבועים.

2להכנת הרוטב: שופכים לסיר את חלב הקוקוס, מוסיפים 6 כפות סילאן ומחכים שהרוטב יגיע לרתיחה.

3מחממים תנור ל-180 מעלות.

4משפדים את הפירות ומפזרים מעל סוכר חום.

5מכניסים את השיפודים לתנור שחומם מראש, למשך עשר דקות.

6מכינים את בלילית הטמפורה על ידי ערבוב של אבקת הטמפורה בקערה עם מים.

7טובלים את השיפודים בבלילה ומכניסים לסיר לטיגון עמוק.

8מסדרים את השיפודים בצלחת הגשה, שופכים עליהם את הרוטב ומפזרים את הקוקוס.