מוס צ'ה עם פירות אקזוטיים
מוס מתוק עם פירות אקזוטיים, צימוקים יפניים, תפוחים מלזיים ואגוזים שבחיים לא שמעתם עליהם
בני בן ישראל
מאסטר שף
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- 300 גרם צ'ה
- 1 כוס מים
- חצי כוס סוכר
- 2 כפות סירופ מייפל
- חצי כוס קורנפלור
- שקית ג'לטין
- 100 גרם צימוק יפני
- 4 תפוחים מלזיים
- 2 פירות לונג צ'אן
- 10 אגוזי מלבר
אופן ההכנה
01
מרסקים את הצ'ה ומסננים. מוסיפים מים, סוכר, מייפל וקורנפלור ומסמיכים תוך כדי ערבוב על להבה בינונית.
02
ממיסים ג'לטין ומוסיפים למים. מעבירים לקירור.
03
קוצצים את הצימוקים היפניים והתפוחים המלזיים ומוסיפים למוס, רק אחרי שהתייצב.
04
מגלענים את הלונג צ'אן, קולפים וקוצצים. קולים את אגוזי המלבר.
05
מעבירים את המוס לכוס הגשה. מסדרים לונג צ'אן מסביב ומפזרים אגוזי מלבר מלמעלה.
מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?