סופלה ריקוטה עם ריבת לימונים
סופלה אפוי מגבינת ריקוטה ולימון, מוגש עם ריבת לימונים מתוקה
ג'קי אזולאי
מאסטר שף
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלסופלה ריקוטה:
- 1/2 ק"ג ריקוטה
- ביצה
- 2 כפות קמח
- כוס סוכר
- גרידה מחצי לימון
- מיץ מחצי לימון
- כף לימונצ'לו
לריבת הלימונים:
- 4 לימונים
- 1/2 1 כוסות סוכר
- 2 כוסות מים
- מקל וניל
אופן ההכנה
01
סופלה ריקוטה: מערבבים את כל החומרים יחד. משמנים תבניות אפייה בחמאה, מפזרים בתבנית סוכר באופן שווה (מסובבים את התבנית כדי שהסוכר יידבק לכל הצדדים). מנערים ונפטרים מהסוכר העודף.
02
שופכים את התערובת לתוך 4 קוקוטים אישיים ואופים 40 דקות בחום של 180 מעלות.
03
לריבת הלימונים: חותכים את הלימונים לפרוסות דקות. מעבירים לסיר, מוסיפים סוכר, מים ומקל וניל ומבשלים כשעה, עד לקבלת מרקם ריבתי.
04
להגשה: מוציאים את הסופלה מהתנור, מפזרים מעל את הריבה ומגישים חם.
מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?