עוגיות שקדים מדהימות
מתכון פשוט וקל של ארז קומרובסקי לעוגיות שקדים וחמאה, שפשוט מושלמות עם כוס תה
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעתיים וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 250 גרם חמאה
- 100 גרם סוכר דמררה
- 2 כוסות קמח (רצוי קמח עוגיות של שטיבל)
- 200 גרם שקדים קלויים טחונים דק
- אבקת סוכר
אופן ההכנה
01
מערבבים במיקסר חמאה וסוכר עד שמתקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את השקדים ואת הקמח, וממשיכים לערבל עד שמתקבל בצק אחיד.
02
מניחים בקערה, מכסים בניילון ומשהים במקרר כשעתיים.
03
קורצים מהבצק כדורים קטנים ומגלגלים אותם בתוך אבקת הסוכר. מניחים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-7 דקות. מקררים לטמפרטורת החדר ובוזקים שוב אבקת סוכר בנדיבות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?