מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 חיתוכיות תמרים עם שטרויזלחיתוכיות מהירות ופריכות, עם מילוי מתוק של ממרח תמרים וציפוי פירורים. כיף להכין, עוד יותר כיף לחסל|mako אוכל| פורסם05/02/1311:59  צילום: Lauri Patterson, Istock |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מחממים תנור לחום של 180 מעלות. 2מערבבים בקערה את הקוואקר, הקמח, המלח, הסודה לשתייה, הסוכר החום והחמאה הרכה. מערבבים עד שמתקבלת תערובת פירורית (אפשר במיקסר עם וו גיטרה). 3משטחים חצי מהתערובת בתבנית מרובעת בגודל 23X23 ס"מ. מורחים מעל שכבה נדיבה של ממרח תמרים ומעל מפזרים את שארית תערובת הפירורים. 4אופים 20-25 דקות, עד שהחלק העליון מזהיב. מצננים וחותכים לריבועים. הכנתם? ספרו לנו איך יצא!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |