קרפים במילוי תותים בקרם שמנת חמוצה
תותים השוחים בשמנת ועטופים קרפים דקיקים ואווריריים. מה צריך יותר מזה?
מבשלים ביחד
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(10 מנות)
- 1 כוס חלב
- 50 גרם חמאה מומסת
- 100 גרם קמח
- 40 גרם סוכר
- 1 ביצה
- 1 חלמון
- קמצוץ מלח
- 1 חבילה תותים
- 1 שמנת חמוצה
- 1 שקית אבקת סוכר
- שמן קנולה
כלים
- מחבת קרפים
- משקל דיגיטלי
- סכין
- מטרפה
- מסננת
- קערות ערבוב
- מצקת
- שייקר לאבקת סוכר
אופן ההכנה
01
מערבבים חלב, ביצה, חלמון וחמאה מומסת.
02
בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, הסוכר והמלח.
03
יוצקים את הנוזלים לקערת הקמח, מערבבים היטב ומסננים.
04
מחממים מחבת ומשמנים קלות. יוצקים מתערובת הקרפ ומטגנים עד לקבלת צבע זהוב בהיר משני הצדדים.
05
להכנת המילוי: פורסים את התותים, מערבבים עם שמנת חמוצה ומעט סוכר.
06
מניחים קרפ אחד על משטח עבודה, מסדרים מילוי בתחתית ומגלגלים. מפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים.
מצאתם טעות לשון?