גלידת שזיפים ואפרסקים ביתית
גלידה תוצרת בית עם אפרסקים טריים ושזיפים מיובשים. מתוקה במידה, כזו שגורפים עם כפית קטנה והיא מצננת את הגוף, ובמקביל מחממת את הלב
רוני מנדלמן
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 500 גרם שזיפים מיובשים
- 2 אפרסקים גדולים
- 1 שמנת מתוקה (250 מ"ל)
אופן ההכנה
01
קוצצים את השזיפים המיובשים ואת האפרסקים ומבשלים בסיר קטן על אש בינונית כחמש דקות, עד שהם מגירים נוזלים. מסננים ומצננים.
02
במקביל, מקציפים שמנת מתוקה לקצפת יציבה.
03
מכניסים את הפירות המבושלים למעבד מזון או לבלנדר, וטוחנים היטב.
04
מערבבים את הפירות לתוך הקצפת בתנועות קיפול, עד שהם נבלעים ונוצר מרקם אחיד יחסית.
05
מעבירים לקופסה, סוגרים ומקפיאים לפחות ארבע שעות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?