מוס שוקולד לבן עם תותים

ממיסים את השוקולד הלבן בתוך סיר של מים חמים (בן מארי). אפשר גם במיקרו, אבל בפולסים קצרצרים ובזהירות רבה.

מקציפים בקערה את השמנת המתוקה עד לקבלת קצפת קשיחה.

מוסיפים את השוקולד הנמס לקציפה ומערבבים בעזרת כף עץ.

מוסיפים לתערובת גרדת תפוז ומספר טיפות תמצית וניל.

מניחים את התערובת להתקררות.

מפזרים בתחתית הכוסות את הביסקוויטים. מסדרים את התותים על דפנות הכוס ומעל שופכים את התערובת.