עוגת תפוחים שקועים מרהיבה וקלה להכנה
על העוגה הזאת תקבלו מחמאות גם בזכות הטעם וגם בזכות הלוק: אתם לא חייבים לגלות למחמיאים שהיה ממש-ממש פשוט להכין אותה
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווהיש כל כך הרבה וריאציות לעוגות תפוחים, והמתכון הזה מקורו במחוז WESTFAHLEN בגרמניה. זו עוגה טעימה ופשוטה להכנה שאפשר להכין אותה פרווה ללא ויתורים. חשוב להשתמש בתפוחים חמצמצים, אבל גם מי שלא אוהב תפוחים יוכל ליהנות ממנה - פשוט בחרו פרי אחר שאוהבים כמו שזיפים או אגסים.
המרכיבים
טבלת המרותלעוגה (על פי מדידה של כוס = 200 מ"ל):
- 150 גרם חמאה או מרגרינה בטמפרטורת החדר
- 100 גרם סוכר (חצי כוס)
- שקית סוכר וניל
- גרידה של לימון שלם
- 4 ביצים
- 4 כפות חלב (או מיץ תפוחים)
- 200 גרם קמח (1.5 כוסות ועוד 2 כפות)
- 1 שקית אבקת אפייה
- 50 גרם שקדים טחונים דק
- 4 תפוחים
- 3 כפות סוכר דמררה
- 1 כפית קינמון
לקישוט:
- אבקת סוכר
אופן ההכנה
מקציפים את החמאה או המרגרינה יחד עם הסוכר, סוכר הווניל וגרידת הלימון.
מוסיפים את הביצים בהדרגה. מוסיפים גם את החלב או מיץ התפוחים, הקמח, אבקת האפייה והשקדים הטחונים. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מעבירים את התערובת לתבנית בקוטר 24 ס"מ. משטחים בעזרת מרית.
מקלפים את התפוחים, חוצים כל תפוח ל-2, מוציאים את הליבה ופורסים לפרוסות של 4 מ"מ.
מניחים את פרוסות התפוחים על תערובת העוגה.
מערבבים את סוכר הדמררה עם הקינמון, ומפזרים מעל התפוחים.
אופים בחלק התחתון של תנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-40 דקות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!