מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל
אוכל
קינוחים וממתקים

איך מכינים קיט-קט בבית?

איך יכול להיות שממתק כל כך טעים ושווה הוא כל כך פשוט להכנה? גם אנחנו תהינו, אבל זו האמת (מניסיון!). מתכון שהתחיל במסעדת קרן והגיע עד אלינו למקרר - וטוב מאוד שכך

|בלבוסטה, הוצאת Artisan Books| פורסם06:36
קיט קט ביתי מתוך הספר בלבוסטה (צילום: Quentin Bacon, בלבוסטה, הוצאת Artisan Books)
צילום: Quentin Bacon, בלבוסטה, הוצאת Artisan Books

לא אוהבאוהב

תודה שהצבעת!

  • זמן עבודהעשרים דקות
  • זמן הכנה45 דקות
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרותכשר חלבי

המצרכים (24 מנות):

  • 400 גרם שוקולד מריר 72% מוצקי קקאו, שבור לחתיכות קטנות
  • 1 כף חמאה לא מלוחה
  • 3/4 כוס ממרח נוטלה
  • 2 כוסות פתיתי קורנפלקס מרוסק
  • 3/4 כוס שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

1ממלאים סיר בגודל בינוני במים עד ל-3/4 מגובה הסיר ומביאים לרתיחה. בסיר קטן יותר מניחים 30 גרם שוקולד מריר עם החמאה. מניחים את הסיר הקטן על גבי הסיר עם המים ובעדינות ממיסים את השוקולד והחמאה יחדיו (בן מארי). בוחשים מדי פעם בעזרת מרית גומי. מסירים מהאש ושומרים את הסיר עם המים.

2מוסיפים את הנוטלה לתערובת השוקולד ומצננים לגמרי. מערבבים פנימה את פתיתי הקורנפלקס, מעבירים את התערובת לתבנית בגודל 20X30ס"מ ושומרים במקרר עד שמתקשה.

3מביאים את המים שבסיר לרתיחה נוספת. בקערה נוספת שמים את השוקולד הנותר ואת השמנת, ומניחים מעל לסיר. מערבבים מדי פעם בעזרת מרית גומי כדי לאחד בין השוקולד לשמנת.

4מסירים מהאש ושופכים את הגאנאש שנוצר מעל לתערובת השוקולד והקורנפלקס שבתבנית. מחזירים למקרר עד ששכבת השוקולד העליונה מתייצבת ומתקשה.

5חותכים את התערובת למלבנים בגודל אצבע, ומסתכלים איך הם נעלמים בתוך שניות.

>> עוד מתכונים מעולים מהספר של עינת אדמוני

מדורים
  • N12
  • צבא וביטחון
  • פלילים+
  • סלבס
  • תרבות
  • TVbee
  • מוזיקה
  • דיגיטל
  • אוכל
  • עיצוב הבית
  • הורים
  • חופש
  • מגזין סוף השבוע
  • היטליסט- המצעד הרשמי של ישראל
  • בריאות
  • כסף
  • Fashion Forward
  • HIX
  • גאווה
  • לאב איילנד
  • תקשורת ושיווק
  • תכניות קשת 12
  • לוח שידורים
  • +12
  • חדשות הבוקר
  • ארץ נהדרת
  • המטבח המנצח
  • נינג'ה ישראל
  • סברי מרנן
  • ערב טוב עם גיא פינס
  • הכוכב הבא
  • מונית הכסף
  • ארץ נהדרת
  • עובדה
  • פנייה לארכיון קשת
  • ערוץ 12 בשידור ישיר
  • שימושון
  • שמות לבנים
  • שמות לבנות
  • פענוח בדיקות דם
  • פרסום ממומן באתר
  • עומס בנתב"ג
  • תנאי שימוש
  • כתבו לנו
  • דרושים
  • אקו"ם
  • מפת האתר
  • RSS
  • מיוחדים
  • מדריך דובאי
  • פירוש שמות
  • כניסת שבת
  • מאקו ב-twitter
  • מאקו ב-facebook
  • מאקו ב-tiktok
  • מאקו ב-instagram
  • מאקו ב-youtube
  • הניוזלטרים שלנו
  • קניות והטבות
  • Holiday finder
  • easy - חיפוש עסקים
  • מבצעים
  • פרסמו אצלנו
  • רואים רחוק
  • מצא כתבה זו ב:כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il