קאפקייקס גזר
עוגה אישית, מפנקת ומקורית בשילוב טעמים של גזר, שמנת ודבש
ויולה גורן
ויולה קאפקייקס
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(12 מנות)
- 3 ביצים
- 1 וחצי כוסות סוכר חום
- 1 ושלושת רבעי כוסות שמן
- 2 כוסות קמח
- חצי כוס קוקוס
- 2 כפיות אבקת אפייה
- חצי כפית סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון
- חצי כפית ג'ינג'ר
- מעט אגוז מוסקט
- חצי כוס צימוקים
- 2 כוסות גזר מגורד
לציפוי
- 250 גרם גבינת שמנת
- רבע כוס דבש
- 50 גרם חמאה רכה
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-160 מעלות.
02
טורפים ביצים וסוכר, מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
03
בכלי נפרד מערבבים קמח, קוקוס, תבלינים, אבקת אפייה וסודה לשתייה. מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה לבלילת הביצים ולבסוף מוסיפים גזר וצימוקים.
04
מזלפים במנז'טים 3/4 גובה, ואופים במשך 20-25 דקות או עד שהקיסם יוצא נקי.
05
להכנת הציפוי מערבבים במיקסר היטב את הגבינה, מוסיפים את החמאה הרכה ומערבבים היטב.
06
מוסיפים את הדבש ומזלפים על הקאפקייקס לאחר שהתקררו.
מצאתם טעות לשון?