if(window.mainChannelId && mainChannelId == '664fc865ef6ac510VgnVCM2000002a0c10acRCRD'){ $('body').addClass('tvbee'); }else{ window.mainChannelId && document.body.classList.add('ch'+window.mainChannelId.substr(0,16)); } function CM8MakoBuildCat(){if(MakoCat=="mako.home"){CM8Cat=MakoCat;return}var c=MakoCat.split(".");var a=new Array();var b=c.length;a\[0\]=c\[0\];for(i=1;i<b;i++){a\[i\]=a\[i-1\]+"."+c\[i\]}a\[b\]=a\[b-1\]+".lobby";for(i=0;i<b;i++){a\[i\]+=".general"}CM8Cat=a\[b\];for(i=b-1;i>=0;i--){CM8Cat+=","+a\[i\]}};

(function(w,d,s,l,i){w\[l\]=w\[l\]||\[\];w\[l\].push({'gtm.start': new Date().getTime(),event:'gtm.js'});var f=d.getElementsByTagName(s)\[0\], j=d.createElement(s),dl=l!='dataLayer'?'&l='+l:'';j.async=true;j.src= '//www.googletagmanager.com/gtm.js?id='+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f); })(window,document,'script','dataLayer','GTM-T87PQS');

(function(w,d,s,l,i){w\[l\]=w\[l\]||\[\];w\[l\].push({'gtm.start': new Date().getTime(),event:'gtm.js'});var f=d.getElementsByTagName(s)\[0\], j=d.createElement(s),dl=l!='dataLayer'?'&l='+l:'';j.async=true;j.src= '//www.googletagmanager.com/gtm.js?id='+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f); })(window,document,'script','dataLayer','GTM-WH7Q78'); (window.upManager || \[\]).push("76410001"); var makoReferrer = 'mako';if(document.referrer.length == 0){ makoReferrer = 'empty'; }else{var ref = document.referrer.split('?'); if (ref\[0\].indexOf("mako.co.il") ==-1)makoReferrer = 'other';} #Fullscreen\_Wrapper iframe{width:100%;height:100%;position:fixed;left:0}

var gclidVal = 'FALSE'; try{gclidVal =(localStorage.getItem('mako\_gclid') || location.search.indexOf('gclid=') > -1) ? 'TRUE' : 'FALSE';}catch(err){} var agent = navigator.userAgent.toLowerCase(); var isNoOzenNeeded = (agent.indexOf('ipad') != -1 || agent.indexOf('iphone') != -1 || agent.indexOf('android') != -1 ) if (isNoOzenNeeded && window.DFP){DFP.ozenReady=true;} var CM8MakoHN = window.houseNumbers ? ("&makoHN="+houseNumbers) : ""; var googletag = googletag || {}; googletag.cmd = googletag.cmd || \[\]; function addCustomCriteria(name, val){ (val && val != '' && val != 'null') ? googletag.pubads().setTargeting(name, val) : ''; } if (isCM8){ var googleAds = \[\]; googletag.cmd.push(function (){ // permutive code if (0===window.googletag.pubads().getTargeting("permutive").length){try{var g=window.localStorage.getItem("\_pdfps");window.googletag.pubads().setTargeting("permutive",g?JSON.parse(g):\[\])}catch(e){}} var fullscreen = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/FULLSCREEN', \[\[970,250\],\[970,540\]\],'Fullscreen\_Wrapper').setTargeting("FORMAT","FULLSCREEN").addService(googletag.pubads()); // end permutive code var $presentationSelector = $('body.neo.presentation'); var isPresentaionPage = $presentationSelector && $presentationSelector.children().length != 0; var presentaionPageExclude=(vcmidOfContent=="a078082f16540610VgnVCM2000002a0c10acRCRD"); if(!isPresentaionPage || presentaionPageExclude){ googleAds\[0\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/PREMIUM', \[\[970,540\],\[970,330\],\[5,5\],\[3,3\],\[970,250\]\],'CM8ShowAd\_MEGA\_PLASMA\_970X330').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", \["PLASMA1\_970","MEGA\_PLASMA","ELVIS\_MEGAPLASMA","ELVIS\_PLASMA","Billboard970"\]).setCollapseEmptyDiv(true,true); }else{ googleAds\[0\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/PREMIUM', \[\[970,540\],\[970,330\],\[5,5\],\[3,3\],\[970,250\]\],'CM8ShowAd\_MEGA\_PLASMA\_970X330').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", \["PLASMA1\_970","MEGA\_PLASMA","Billboard970"\]).setCollapseEmptyDiv(true,true); } googleAds\[1\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/PLASMA1\_750', \[\[750,140\],\[5,5\]\],'CM8ShowAd\_PLASMA1\_750X140').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", \["PLASMA1\_750"\]).setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[2\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/OZEN',\[\[160,600\],\[120,600\],\[240,400\]\],'mako\_main\_glideDiv').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT","OZEN"); googleAds\[3\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/JAMBO1\_728',\[728,90\], 'CM8ShowAd\_JAMBO1\_728X90').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "JAMBO1\_728").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[4\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/JAMBO1\_970',\[970,90\], 'CM8ShowAd\_JAMBO1\_970X90').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "JAMBO1\_970").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[5\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/CORNER\_PEEL',\[1,1\], 'CM8ShowAd\_CORNER\_PEEL\_1X1').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "CORNER\_PEEL").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[6\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER1\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER1\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER1\_300").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[7\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER2\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER2\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER2\_300"); googleAds\[8\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER3\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER3\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER3\_300"); googleAds\[9\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER1\_250',\[250,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER1\_250X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER1\_250"); googleAds\[10\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER2\_250',\[250,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER2\_250X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT","MONSTER2\_250"); googleAds\[11\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER3\_250',\[250,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER3\_250X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER3\_250"); googleAds\[12\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/POSTER',\[300,600\], 'CM8ShowAd\_POSTER\_300X600').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "POSTER"); googleAds\[13\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/POSTER2',\[300,600\], 'CM8ShowAd\_POSTER2\_300X600').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "POSTER2"); googleAds\[14\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/POSTER3',\[300,600\], 'CM8ShowAd\_POSTER3\_300X600').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "POSTER3"); googleAds\[15\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/INNER\_OZEN',\[120,600\],'CM8ShowAd\_OZEN1\_120X600').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT","OZEN\_INNER").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[16\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/COAST2COAST1\_970',\[970,90\],'CM8ShowAd\_COAST2COAST1\_970X90').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT","COAST2COAST1\_970"); googleAds\[17\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/COAST2COAST1\_728',\[728,90\],'CM8ShowAd\_COAST2COAST1\_728X90').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT","COAST2COAST1\_728"); googleAds\[18\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/STANDARD1',\[234,60\],'CM8ShowAd\_STANDARD1\_234X60').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT","STANDARD1"); googleAds\[19\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/CUBE1',\[276,174\],'CM8ShowAd\_CUBE1\_276X174').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT","CUBE1"); googleAds\[20\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/ARTICLE1\_250X250',\[250,250\], 'CM8ShowAd\_ARTICLE1\_250X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "ARTICLE1\_250X250").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[21\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/ARTICLE1\_300X250',\[300,250\],'CM8ShowAd\_ARTICLE1\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "ARTICLE1\_300X250").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[22\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER4\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER4\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER4\_300"); googleAds\[23\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER5\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER5\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER5\_300"); googleAds\[24\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER6\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER6\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER6\_300"); googleAds\[25\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER7\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER7\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER7\_300"); googleAds\[26\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER8\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER8\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER8\_300"); googleAds\[27\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER9\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER9\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER9\_300"); googleAds\[28\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER10\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER10\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER10\_300"); googleAds\[29\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/ARTICLE2\_300X250',\[300,250\],'CM8ShowAd\_ARTICLE2\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "ARTICLE2\_300X250").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[30\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/ARTICLE3\_300X250',\[300,250\],'CM8ShowAd\_ARTICLE3\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "ARTICLE3\_300X250").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[31\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/ARTICLE4\_300X250',\[300,250\],'CM8ShowAd\_ARTICLE4\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "ARTICLE4\_300X250").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[32\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/ARTICLE5\_300X250',\[300,250\],'CM8ShowAd\_ARTICLE5\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "ARTICLE5\_300X250").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[33\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/ARTICLE6\_300X250',\[300,250\],'CM8ShowAd\_ARTICLE6\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "ARTICLE6\_300X250").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[34\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER\_300").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[35\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/DOUBLESTANDARD',\[468,60\],'CM8ShowAd\_DOUBLESTANDARD\_468X60').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT","DOUBLESTANDARD").setCollapseEmptyDiv(true,true); //googleAds\[29\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/PREMIUM', \[\[6,6\],\[3,3\]\],'CM8ShowAd\_BILLBOARD\_970X400').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "Billboard970").setCollapseEmptyDiv(true,true); if(window.contentType=='articleins'){ if(document.querySelector('link\[rel="video\_src"\]')!=null){ addCustomCriteria("video","true"); } } window.DFP && googletag.defineOutOfPageSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/TOPLAYER','DFP\_TOPLAYER').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "TOPLAYER"); addCustomCriteria("makoHN", window.houseNumbers); //addCustomCriteria("MAKOAREA", ''); addCustomCriteria("MAKOPAGE", '79aae6098ecfe210VgnVCM2000002a0c10acRCRD'); addCustomCriteria("mako\_referrer", makoReferrer); addCustomCriteria("CONTENTTYPE", window.contentType); addCustomCriteria("LEVEL4", 'recipescolumn'); addCustomCriteria("LEVEL5", 'food\_recipes\_recipescolumn\_desserts'); addCustomCriteria("LEVEL6", 'null'); addCustomCriteria("LEVEL7", 'null'); addCustomCriteria("GCLID", gclidVal); // for test use var subDomainMako = location.hostname.split('.')\[0\]; if (subDomainMako == 'wint' || subDomainMako == 'wadm') { addCustomCriteria("TEST", subDomainMako.toUpperCase()); } //googletag.pubads().collapseEmptyDivs(true); //if (DFP && DFP.isHP){ // googletag.pubads().enableSingleRequest(); //} googletag.pubads().addEventListener('slotRenderEnded', function(event) { window.domoBundle && domoBundle.handleAdEnded && domoBundle.handleAdEnded(event); DFP && DFP.renderAdEnded && DFP.renderAdEnded(event); if (event.slot.getSlotElementId() === 'Fullscreen\_Wrapper' && event.isEmpty == false){ document.querySelector('#Fullscreen\_Wrapper').style.display = 'block'; } }); googletag.enableServices(); }); googletag.cmd.push(function (){ googletag.display('Fullscreen\_Wrapper'); }); }

window.DFP && window.Lazy && Lazy.js(function(){googletag.cmd.push(function() { googletag.display('DFP\_TOPLAYER'); });});

*   [](/news-weather?partner=NavBar)

#neoTopStrip > div{ margin-bottom:24px; } h3#topbarHeader{ margin-top:-24px; }

if(window.DFP && !DFP.ozenReady){ if(DFP.isStandard || (typeof DFP.isNeo !=="undefined" && !DFP.isNeo && !DFP.isHP)) googletag.cmd.push(function() { googletag.display('mako\_main\_glideDiv'); }); else DFP.savedDisplay.push('mako\_main\_glideDiv'); DFP.ozenReady=true; }

window.DFP && DFP.showBanner('OZEN','120X600');

if(window.DFP && !DFP.ozenReady){ if(DFP.isStandard || (typeof DFP.isNeo !=="undefined" && !DFP.isNeo && !DFP.isHP)) googletag.cmd.push(function() { googletag.display('mako\_main\_glideDiv'); }); else DFP.savedDisplay.push('mako\_main\_glideDiv'); DFP.ozenReady=true; }

window.DFP && DFP.showBanner('OZEN','160X600');

[![](https://rcs.mako.co.il/images/common/mako_logo.gif)](/) אוכל

[![](https://rcs.mako.co.il/images/printing/print.gif)](javascript:void\(0\))[![](https://rcs.mako.co.il/images/printing/back_article.gif)](javascript:void\(0\))

window.DFP && DFP.showBanner('JAMBO1','970X90');

window.DFP && DFP.showBanner('MEGA\_PLASMA','970X330');

jsChannelName = 'אוכל';

.madorimWrap strong,.lobbyMostViewed.itemsWrap.child>strong,.itemsWrap.free-items>strong,.itemsWrap.child.ordering>strong,.itemsWrap.child.flodding>strong,div.vid-gallery>ul.watch>li.cat>strong{padding-bottom: 3px;}.madorimWrap strong>a,.lobbyMostViewed.itemsWrap.child>strong>a,.itemsWrap.free-items>strong>a,.itemsWrap.child.ordering>strong>a,.itemsWrap.child.flodding>strong>a,div.vid-gallery>ul.watch>li.cat>strong>a{color:#1b2e3e!important;}**[אוכל](http://www.mako.co.il/food?partner=ChannelHeader)**

![](https://img.mako.co.il/2025/08/21/lobbydesktop.png)

*   
*   
*   

/\*Lazy.js(function(){ j$("a",".sponsor-mano").click(function(e){ e.preventDefault(); var scrollTo=j$(".mako\_main\_footer\_table").position().top; j$(document).scrollTop(scrollTo-100); if (window.makoEventTracker) { makoEventTracker.init(); } window.\_gaq.push(\['\_trackEvent', 'Mano Sapanut', 'ClickScrollButton', 'Mano Sapanut Banner | ' + mainChannelId + ' | ' + currentChannelId \]); }); });\*/ Lazy.js(function(){ if(!j$("body").hasClass("neo")) navBar.selByIndx('-1'); });

.vign-breadcrumbsContainer { border: none; margin: 0; padding: 3px 9px; } .vign-breadcrumbsList { list-style-type: none; margin: 0; padding: 0; } .vign-breadcrumbsList .vign-last { background: none; }

     כללי

*   [](#)
*   
*   [](#)
*   [](#)
*   [](https://twitter.com/share)
*   [](http://www.facebook.com/share.php?u=<url> "שתף בפייסבוק")

[![קינוחים וממתקים](https://img.mako.co.il/2016/01/25/miniHeader-article_food_deserts.png "קינוחים וממתקים")](/food-recipes/recipes_column-desserts)

 document.querySelector('.articleHeader').className+= ''

עוגת מוס שוקולד תפוז
====================

מה קורה כששוקולד אלגנטי ומשובח פוגש בתפוז ספורטיבי טרי? מסיבה!
--------------------------------------------------------------

**גלית אגייב | קונדיטוריה גליה** | פורסם 28/03/11 16:41 

.mako\_content\_container .left-col > .mako\_main\_portlet\_container:first-child{ margin-top:-348px; } .ie .mako\_content\_container .left-col > .mako\_main\_portlet\_container:first-child{ margin-top:-348px; }

![עוגת מוס תפוז (צילום: גלית אגייב, קונדיטוריה גליה)](https://img.mako.co.il/2011/03/28/orange_cake_c.jpg "עוגת מוס תפוז (צילום: גלית אגייב, קונדיטוריה גליה)")

צילום: גלית אגייב, קונדיטוריה גליה

var BannerRenderInterval = !document.querySelector('meta\[name=shatap\]') && '4.04';

var pageUrl = "https://www.mako.co.il" + window.location.pathname; document.write('<div class="OUTBRAIN" data-src=' + pageUrl + ' data-widget-id="SB\_2"><\\/div>');

window.DFP && DFP.showBanner('OZEN1','120X600');

if( document.domain.indexOf('adm') == -1 ) { oldDomain = document.domain; // preserves the old domain to recreate it (for other iframes (like banners)) document.domain = "mako.co.il"; // set new domain to change iframe }

     

if (window.usernameOnPage) { $('ranking\_79aae6098ecfe210VgnVCM2000002a0c10acRCRD').userName.value = usernameOnPage; } Rating: 4.4 24 reviews.

[לא אוהב](#) [אוהב](#)

תודה שהצבעת!

*   זמן עבודהחצי שעה
    
*   זמן הכנהיותר משלוש שעות
    
*   רמת קושיבינוני
    
*   כשרות כשר חלבי
    

### המצרכים (10 מנות):

#### לבסיס

*   2 חלבונים
    
*   כוס סוכר
*   כף קקאו
*   חצי כוס אגוזי לוז טחונים

#### למוס

*   200 גרם שוקולד מריר איכותי 60%
    
*   גרידת תפוז
*   כף ליקר תפוזים (לא חובה)
*   250 מ"ל שמנת (חלבית או פרווה)
*   3 ביצים מופרדות
*   3 כפות סוכר
*   5 גרם ג'לטין

#### להרכבה

*   פילטים של תפוז (פלחים ללא הקליפה הלבנה)

#### לציפוי

*   100 גרם שוקולד מריר איכותי
    
*   100 מ"ל שמנת (חלבית/פרווה)
*   1 כף גלוקוזה (לא חובה – לגמישות וברק)

#### לקישוט (לא חובה)

*   תפוז
    
*   מי סוכר (כוס סוכר וכוס מים שהובאו יחד לרתיחה)

### אופן ההכנה:

הבסיס: 1 מסמנים שני עיגולים בטוש על נייר אפייה בעזרת שני רינגים - בקוטר 24 ובקוטר 20. האחד ישמש לתחתית והשני לדיסקית באמצע. 2. הופכים את נייר האפייה (בכדי שהסימון לא יעבור לתערובת). 3. מקציפים בקערת המיקסר את החלבונים והכוס סוכר לקצף יציב וקשור. 4. מנפים מעל את הקקאו ואגוזי הלוז הטחונים, מחזירים לסיבוב מהיר במיקסר ומפסיקים מיד – אחרת המרנג עלול "ליפול". 5. מעבירים את התערובת לשקית זילוף ומזלפים את המרנג לפי השרטוטים שסימנו בצורת ספירלות. 6. את התערובת שנשארה לזלף ל"נשיקות". 7. אופים בתנור שחומם ל-100 מעלות כשעתיים.

המוס: 1 מפזרים את הג'לטין מעל קערית קטנה עם רבע כוס מים קרים. משהים כ- 10 דק'. 2. ממיסים את השוקולד על בן מארי (אמבט מים) או במיקרוגל בהפרשים של 20 שניות תוך כדי ערבוב כדי שלא יישרף. 3. טורפים את החלמונים בהדרגה לתוך השוקולד. מוסיפים גרידה וליקר. 4. מחממים את הג'לטין במיקרו כחצי דקה, או בסיר עם מים חמים עד שהג'לטין חלק לגמרי ללא גושים. 5. מקציפים את השמנת עד לקבלת קצף רך ויציב. 6. מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב ורך. 7. מקפלים את השמנת אל השוקולד ולבסוף את החלבונים.

googletag.cmd.push(function() { googletag.display('CM8ShowAd\_ARTICLE1\_300X250'); });

בניית המנה: 1 מניחים את הבסיס הגדול ברינג 24 + שקף בדופן. יוצקים מחצית מהמוס. 2. מניחים את המרנג הקטן יותר, מעליו מסדרים פילטים של תפוז. 3. יוצקים את יתרת המוס מעל. מיישרים ומקפיאים.

הציפוי (לאחר ההקפאה): 1 מחממים השמנת בסיר קטן לסף רתיחה. מכבים ומוסיפים את השוקולד. 2. מכסים וממתינים כ- 3 דק'. 3. מערבבים היטב ושופכים מעל העוגה. מקררים.

לקישוט פשוט ומקסים: 1 מקלפים את התפוז בעזרת קולפן (ללא החלק הלבן) וחותכים לרצועות דקיקות. 2. מבשלים במי הסוכר עד שקליפות התפוז מבריקות. מסננים ומניחים על העוגה. אפשרות נוספת: להשתמש בנשיקות שהכנו לדיסקיות כקישוט.

[](/food-cooking_magazine/Article-16368bfe3987251006.htm)

תגיות: [מוס שוקולד](/Tagit/%D7%9E%D7%95%D7%A1+%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93)  [גנאש](/Tagit/%D7%92%D7%A0%D7%90%D7%A9)  [תפוזים](/Tagit/%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%96%D7%99%D7%9D)  [מרנג](/Tagit/%D7%9E%D7%A8%D7%A0%D7%92)  [עוגות מוס שוקולד](/Tagit/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%95%D7%AA+%D7%9E%D7%95%D7%A1+%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93) 

Lazy.js("rcs@/js/neo/recipe.js");

*   
*   [](https://twitter.com/share)
*   [](http://www.facebook.com/share.php?u=<url> "שתף בפייסבוק")

var pageUrl = "https://www.mako.co.il" + window.location.pathname; document.write('<div class="OUTBRAIN" data-src=' + pageUrl + ' data-widget-id="AR\_4"><\\/div>'); window.addEventListener("load", function(){ Lazy.js("https://widgets.outbrain.com/outbrain.js"); });

     

    

![...טוען](https://rcs.mako.co.il/images/common/preloader.gif)

// activate the search Lazy.js(\[\],function(){ if (typeof(isResetDone) == "undefined") { submitTermsFromChannel("79aae6098ecfe210VgnVCM2000002a0c10acRCRD",""); } else if (!isResetDone) { submitTermsFromChannel(vcmidFromRequest,""); } });

[מרנג](https://www.mako.co.il/food-cooking_school/glossary?channelVcmid=ec865dd7af899110VgnVCM100000290c10acRCRD&itemId=3510f91c2194a110VgnVCM2000002a0c10acRCRD) [קיפול](https://www.mako.co.il/food-cooking_school/glossary?channelVcmid=7db65dd7af899110VgnVCM100000290c10acRCRD&itemId=3b9a391f5ff9a110VgnVCM100000290c10acRCRD) [ג'לטין](https://www.mako.co.il/food-cooking_school/glossary?channelVcmid=fa465dd7af899110VgnVCM100000290c10acRCRD&itemId=6ac4ae6089b79110VgnVCM2000002a0c10acRCRD) [גלוקוזה](https://www.mako.co.il/food-cooking_school/glossary?channelVcmid=fa465dd7af899110VgnVCM100000290c10acRCRD&itemId=c094ae6089b79110VgnVCM2000002a0c10acRCRD) [הקצפה](https://www.mako.co.il/food-cooking_school/glossary?channelVcmid=a6565dd7af899110VgnVCM100000290c10acRCRD&itemId=c3873fd767faa110VgnVCM100000290c10acRCRD) [גנאש](https://www.mako.co.il/food-cooking_school/glossary?channelVcmid=fa465dd7af899110VgnVCM100000290c10acRCRD&itemId=fbb3ae6089b79110VgnVCM2000002a0c10acRCRD)

window.DFP && DFP.showBanner('DOUBLESTANDARD','468X60');

.sourceAbout.new img{display:block !important;} .sourceAbout img\[src$="talkback\_468x42.png"\]{display:none;} Lazy.js('rcs@/js/talkbacks\_vJSON.js', function(){ tkbk.init('/AjaxPage?jspName=talkbacksInJSONresponse.jsp', '79aae6098ecfe210VgnVCM2000002a0c10acRCRD', 'a91539cdf3178110VgnVCM100000290c10acRCRD', '/AjaxPage?jspName=createComplaintForm2.jsp')});

window.DFP && DFP.showBanner('MONSTER1','300X250');

Lazy.js(\['https://rcs.mako.co.il/js/moreOnSite.js','https://rcs.mako.co.il/js/jPagerLight.js'\],function(){ j$(".foodMoreOnSiteAjaxContainer").eq(0).load('/AjaxPage?jspName=foodMoreOnSiteAjaxContainer.jsp&channelId=949ac3bdc7f26110VgnVCM1000005201000aRCRD&portletId=533192727', function() { changeTabSite(); }); });

window.DFP && DFP.showBanner('MONSTER','300X250');

window.DFP && DFP.showBanner('MONSTER2','300X250');

window.DFP && DFP.showBanner('COAST2COAST1','970X90');

מדורים

תכניות קשת 12

שימושון

מיוחדים

קניות והטבות

[](https://eshkolot.co.il)

[](http://casttime.com/)

[](http://www.bynetsoft.co.il)

[](http://www.acum.org.il/)

**מצא כתבה זו ב:** document.getElementById("linkHolder").textContent = location.href; כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il

Lazy.js('rcs@/js/genericBackground.js',function(){ genericBG('','false',''); }); var w = window, d = document;w.jQuery || d.write('<script src="//ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.10.2/jquery.min.js"><\\/script>') writeAAMBScript(false); //setTimeout("ajaxCall()", 500); if (window.CM8AjaxRefresh) {CM8AjaxRefresh("!" + CM8OnLoadFormats + (window.skipCM8OnLoadFormats || ''));}

Lazy.js("rcs@/js/scripts/mako\_ga.js");window.oMaKodem&&oMaKodem.sync&oMaKodem.sync(true);var isNewGA=true;window.makoFBinit(); if(currentChannelId=="b18a04870ceb5310VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="a8a3ddbd634e6310VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="b8e3cdcf53124410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="4dd8ed58288c6410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="23fa3444bccc6410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="7ab876c796cc6410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="96a85ac28dcc6410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="8c377cbc0a38a310VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="f6b217757d02b410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="2d8ece65b1cfd410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="aa66a725a0cfd410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="03c5ce65b1cfd410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="4caece3418897110VgnVCM1000005201000aRCRD" || currentChannelId=="de1c3e46457c3510VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="c44f38bf962ca510VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="b998eefbad817510VgnVCM2000002a0c10acRCRD"){ window.isLinicomActive && (function(){ var e=document.createElement('script'); e.async=true; e.type='text/javascript'; e.src=document.location.protocol+"null"; var me = document.getElementsByTagName('script')\[0\]; me.parentNode.insertBefore(e, me); })(); } else if(vcmidOfContent != currentChannelId) { window.isLinicomActive && (function(){ var e=document.createElement('script'); e.async=true; e.type='text/javascript'; e.src=document.location.protocol+"//linicom.co.il/links/convert\_95.js"; var me = document.getElementsByTagName('script')\[0\]; me.parentNode.insertBefore(e, me); })(); } else { window.isLinicomActive && (function(){ var e=document.createElement('script'); e.async=true; e.type='text/javascript'; e.src=document.location.protocol+"//linicom.co.il/links/convert\_10.js"; var me = document.getElementsByTagName('script')\[0\]; me.parentNode.insertBefore(e, me); })(); } window.isSekindoActive && !document.querySelector('meta\[name=shatap\]') && (function(){ var e=document.createElement('script'); e.async=true; e.type='text/javascript'; e.src=document.location.protocol+"//live.sekindo.com/live/liveView.php?s=57225&subId=DEFAULT"; var me = document.getElementsByTagName('script')\[0\]; me.parentNode.insertBefore(e, me); })(); bDebugBanner = true; var currentUrl = window.location; var myImages=new Array(); var myIndex = 0; function sendUrl4Statistic(url) { if (document.images) { myImages\[myIndex\]=new Image; myImages\[myIndex\].src=url; myIndex++; } else { document.write('<IMG ALT="" BORDER="0" NAME="MYStatistics" WIDTH="1" HEIGHT="1" SRC="'+url+'">'); } } var replaceFrom = '&'; var replaceBy = "zzzzz"; var statsDomainName = 'https://stats.mako.co.il'; var statsDomainPrefix = statsDomainName; var currentUrl = location.href; currentUrl = currentUrl.replace( new RegExp(replaceFrom,'g'), replaceBy); sendUrl4Statistic(statsDomainName+'/ClicksStatistics/clickUrl.jsp?clickURL='+encodeURIComponent(currentUrl));