רול קדאיף במילוי קרם פרש ודובדבנים

מפסלים קונוסים מנייר כסף בגודל הרצוי ומשמנים אותם בחמאה.

יוצרים משערות הקדאיף רצועות ארוכות, דלילות ודקות ומושחים אותן בחמאה, אבקת סוכר, ושקדים טחונים.

יוצקים את הקדאיף סביב הקונוסים ואופים בחום של 180 מעלות עד כדי ייבוש וקליית כל תוכן האטריות. (לא מהדקים חזק מדי על מנת להוציא בקלות את נייר הכסף בתום האפייה).

מקררים לאחר האפייה ומחלצים את הקונוסים.

מקציפים מיכל שמנת מתוקה עם 2 כפות סוכר מוסיפים קרם פרש בכמות זהה לשמנת ומקפלים.

מבשלים את הדובדבנים בסיר עם 2 כפות סוכר, מיץ הלימון ומקל וניל. לאחר מכן מחלצים את גרגרי הוניל וטוחנים מעט.

מקררים את סירופ הדובדבנים ומקפלים לתוך הקרם בעדינות.

ממלאים את הרולים בקרם המוכן.

להגשה, ניתן לקשט בדובדבנים טריים.