מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

פרלין נוגט שקדים ובוטנים

מתכון של רביבה אפל

רביבה אפל
"השוקולד שלי" בעריכת אלינוער רבין, עמותת "ילדים שלנו"
פרלין דבש
פרלין דבש של רביבה וסיליה|צילום: יחסי ציבור
הקישור הועתק

זמן עבודה

עשרים דקות

זמן כולל

מעל 3 שעות

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

חלבי

המרכיבים

טבלת המרות
  • 150 גרם שוקולד חלב ג'יווארה
  • 90 גרם חמאת קקאו
  • 900 גרם מחית נוגט שקדים של ולרונה
  • 250 גרם בוטנים קלויים ומומלחים קלות טחונים ל-2-1 מ"מ

לציפוי:

  • שוקולד חלב או מריר מטומפר

אופן ההכנה

01

ממיסים את השוקולד עם חמאת הקקאו. מסירים מהאש ומוסיפים את הנוגט ואז את הבוטנים.
2. שוטחים את התערובת במסגרת בגודל 27x36 ס"מ ובגובה 12 מ"מ. מייבשים לילה ב-16 מעלות.
3. חותכים לריבועים בגודל 22x22 מ"מ, טובלים בשוקולד חלב או מריר מטומפר.