מוס שוקולד פרווה
קינוח שוקולד מקסים בכוסות אישיות - ורק ב-4 מרכיבים
רן שמואלי
צו בישולזמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווהאופן ההכנה
01
ממיסים את השוקולד המריר בסיר כפול או במיקרו (בפולסים של 20 שניות).
02
מפרידים את הביצים. מוסיפים את החלמונים לשוקולד תוך כדי ערבוב מהיר (נזהרים שהם לא ייקרשו).
03
מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד שנוצר קצף לבן וחזק.
04
מקפלים את קצף הביצים והקוניאק לתוך השוקולד. מוזגים לכוסות ומעבירים למקרר לכמה שעות, ועדיף ללילה.
מצאתם טעות לשון?