קסטניאצ'ו
עוגת קמח ערמונים, פיניונס ושמן זית, בניחוח רוזמרין משגע
השף המעופף
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 400 גרם קמח ערמונים
- 4 כפות שמן זית
- 2 כוסות מים
- 100 גרם צנוברים
- חצי כוס שזיפים מיובשים, מגולענים וקצוצים
- 50 גרם סוכר
- 1 כפית רוזמרין טרי קצוץ דק
- 2 כפות חמאה לשימן התבנית
אופן ההכנה
01
שמים את הקמח ושמן הזית בקערה. מערבבים. מוסיפים את המים בהדרגה תוך ערבוב נמרץ. מערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה, ללא גושים.
02
מוסיפים את הצנוברים, השזיפים, הסוכר, הרוזמרין ומערבבים.
03
משמנים ומקמחים תבנית אפייה עגולה ושטוחה בקוטר 22-24 ס"מ. יוצקים את התערובת פנימה.
04
אופים חצי שעה בחום של 180 מעלות עד שפני העוגה נסדקים והצנוברים מזהיבים.
מצאתם טעות לשון?