שזיפים מזוגגים עם קצפת
שילוב טעים במיוחד של שזיפים מבושמים ומקורמלים וקצפת אוורירית ומתוקה
אהרוני מבשל לחברים
זמן עבודה
שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 8 שזיפים אדומים חתוכים לפלחים
- חצי כוס סוכר
- 30 גרם חמאה
- חצי כוס מים
- מיץ מלימון אחד
- 2 מקלות וניל, חצויים
- 1 כף קליפת לימון מגורדת
- 3 כפות וודקה
- 2 מכלי שמנת מתוקה להקצפה
אופן ההכנה
01
מביאים לרתיחה סוכר, מים, חמאה, מקלות וניל, מיץ וקליפת לימון במחבת רחבה. מבשלים כמה דקות עד שמתקבל סירופ סמיך.
02
מוסיפים לסירופ את פלחי השזיפים ומבשלים יחד כמה דקות. מקררים ומעבירים לכלי שקוף יפה.
03
מקציפים את השמנת לקצפת יציבה ויפה.
04
מעטרים את השזיפים המבושלים בהרבה מאוד קצפת, וזלפים מעל מעט מסירופ השזיפים.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?