אפרסקים בקראמל
בתוספת גלידת וניל ברוטב שוקולד
שיעור פרטי עם אהרוני
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 6 אפרסקים חצויים ומגולענים
- 60 גר' חמאה
- שליש כוס סוכר
- 2 מקלות וניל חצויים או תמצית וניל
- 4 כפות מיץ לימון סחוט טרי
לרוטב שוקולד
- 200 גר' שוקולד מריר שבור לקוביות
- 1 מיכל מנת מתוקה
- 1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
שמים במחבת את החמאה, סוכר, וניל ומיץ לימון. מניחים במחבת את האפרסקים עם הצד החתוך כלפי מטה. מבשלים על להבה גבוהה כשש-שבע דקות עד שהאפרסקים מקורמלים יפה.
מבשלים את השוקולד עם השמנת והוניל עד שהשוקולד נמס ומתקבלת תערובת אחידה.
שמים את האפרסקים על צלחת. שמים על כל מחצית כדור גלידת וניל ועליו יוצקים רוטב שוקולד.
מצאתם טעות לשון?