פרפה מוס חלבה

מתכון לקינוח חלבה אוורירי. מעולה לימי הקיץ החמים

צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

המצרכים :

לפרפה חלבה:

• 300 גרם חלבה מפוררת
• 2 כפות ארמנייק או ברנדי משובח
• 1 כף נס קפה גרוס דק
• 500 מ"ל שמנת מתוקה
• 100 גרם פקאן סיני

1מערבבים בקערה את החלבה, הברנדי והקפה.

2מקציפים את השמנת המתוקה ומקפלים לתוך מחית החלבה.

3מצמידים ניילון נצמד לתוך תבנית טרין או אינגליש קייק באורך 30 ס"מ (בסיס ודפנות) ומפזרים את הפקאן הסיני (אנחנו השתמשנו בתבנית סיליקון לקינוחים אישיים. במקרה כזה אין צורך בניילון).

4מעבירים לתבנית את המוס, מכסים בניילון ומקפיאים למשך 24 שעות.

5מוציאים מהתבנית בעזרת הניילון הנצמד, הופכים ופורסים דק. מקשטים בשערות חלבה ומגישים.

* ניתן להגיש גם ככדורי גלידה בגביע או בכוס.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!