פנקייק לוטוס

רוצים לשדרג את הפנקייק הקלאסי בקלי קלות? כל מה שצריך זה לטבול עוגיות לוטוס בבלילת פנקייק. העוגייה מקבלת מרקם נימוח כמו של עוגה עסיסית לאחר הטיגון, ואתם זכיתם בנקודות בונוס לחופש

המצרכים :

• 2 ביצים
• 2 כפות סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 25 גרם חמאה, מומסת
• 1 כוס חלב
• כוס וחצי קמח לבן
• 1 שקית אבקת אפייה
• רבע כפית מלח
• עוגיות לוטוס
• מעט חמאה לטיגון

להגשה

• ממרח לוטוס
• שוקולד לבן, מומס (לא חובה)

1טורפים היטב בקערה את הביצים והסוכר עד לקבלת קצף בהיר. אפשר להשקיע במיקסר יד, אבל זה ייצא מצוין גם עם מטרפה ידנית.

2מוסיפים חמאה מומסת, תמצית וניל וחלב, וממשיכים לערבל.

3מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומלח, ומערבבים ממש מעט. זה בסדר אם נשארים קצת גושים.

4מכסים את הקערה ומכניסים למקרר לעשר דקות.

5מחממים מחבת ומשמנים אותה במעט חמאה. טובלים עוגיית לוטוס בבלילה ומניחים במחבת. חוזרים על הפעולה עם עוגיות נוספות עד שהמחבת מתמלאת. מטגנים כ-2 דקות, הופכים ומוציאים.

6מזלפים מעל ממרח לוטוס, ואם רוצים גם שוקולד לבן.

לעוד מתכונים מעוליםממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב

או בטיקטוקהמהמם שלה

פנקייק לוטוס. הילדים יאהבו אתכם לנצח|צילום: יעל קצב, mako אוכל

פנקייק לוטוס. אפשר רק לדמיין את הריח|צילום: יעל קצב, mako אוכל

פנקייק לוטוס. העוגייה הופכת לעוגה|צילום: יעל קצב, mako אוכל

פנקייק לוטוס. יש מגרה ממנו?|צילום: יעל קצב, mako אוכל

זלילה נעימה!