מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 פנה קוטה קלאסיתבואו להכיר את הקינוח הקבוע החדש שלכם: איטלקי, פשוט ועושה המון רושםשף פז רוטנברג|מסעדת "איטלקיה בפשפשים"| פורסם22/11/1012:14  צילום: רועי פרידמן, יחסי ציבור |
המצרכים (6 מנות):
אופן ההכנה:1מביאים את השמנת עד לכמעט לרתיחה על אש בינונית. 2. מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שנמס לגמרי. 3.מרככים את עלי הג'לטין במי קרח. 4. סוחטים טוב את העלים ומערבבים בשמנת המתוקה החמה עד שנמס לגמרי. 5. משאירים לצינון בחוץ עד שהתערובת מגיעה לטמפ' החדר. 6. מסננים את המסה ומוסיפים את הוניל או סוכר הוניל. 7. מעבירים לכוסות יפות, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל- 6 שעות לפחות. 8. מגישים עם פירות טריים מעל, ריבת פירות טובה, קרמל או ריבת חלב.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |