טאטאן אגסים וקדאיף
שכבות אגסים מקורמלים, שערות קדאיף וקצפת מתוקה וקטיפתית
מבשלים ביחד
הקישור הועתק
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
בינוניכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- אגסים שלמים או חצאים
- 400 גרם חמאה מומסת
- קדאיף
- 50 גרם סוכר
- אבקת סוכר
- שמנת מתוקה
כלים
- מסננת פסטה
- מחבת טפלון ביכולה להכנס לתנור
- פלטה
- קערת ערבוב
- קלחת
- מיקסר חשמלי
- צלחת הגשה
אופן ההכנה
01
קולפים וחוצים את האגסים.
02
מחממים את התנור.
03
מחממים מחבת טפלון, מפזרים סוכר וממיסים לקרמל זהוב. מוסיפים מעט חמאה.
04
מניחים את האגסים במחבת על חלקם החיצוני בצורה צפופה.
05
בקערה קורעים קדאיף, בוזקים חמאה מומסת ואבקת סוכר ומערבבים היטב.
06
מסדרים שכבה יפה של קדאיף מעל האגסים ומהדקים את הדפנות בין האגסים לשפת המחבת.
07
אופים בתנור הכי קרוב לגוף חימום עליון כ-10 דקות.
08
במקביל מקציפים שמנת במיקסר חשמלי עם מעט סוכר.
09
הופכים את הקדאיף על צלחת הגשה, תוך זהירות מנוזלים חמים במחבת. מגישים עם קצפת.