עינוגי שוקולד

1 להכנת הבסיס: מחממים בסיר בינוני על אש קטנה שוקולד מריר, חמאה, חלב וסוכר עד להיווצרות תערובת אחידה. מומלץ להוסיף לתערובת גם וודקה או ליקר בטעם קפה.

2 מוסיפים לתערובת את הפתי בר השבור.

3 מעבירים את התערובת לתבנית מלבנית, דוחסים ומישרים. מעבירים את התבנית לקירור במקפיא למשך רבע שעה.

5 לשכבת הטראפלס שוקולד: מחממים את השמנת המתוקה. לקראת הרתיחה מוסיפים את השוקולד המריר ומערבבים בעדינות עד שאין גושים והתערובת מבריקה.

7 יוצקים לתבנית שיצאה מהמקפיא.

8 מקררים את העוגה עד להתייצבותה (4 שעות לפחות).

9 חותכים את העוגה לקוביות לפני הגשתה.

* סטיילינג: עמית פרבר

>> עוד קינוחים קרים? קבלו 3 מתכונים לעוגת גלידה

>> וגם - טירמיסו מדהים בכוסות אישיות