mako
פרסומת

אצבעות שוקולד

גנאש שוקולד מפנק על בסיס קורנפלקס

חיים כהן
מועדון ארוחת הערב
אצבעות שוקולד
אצבעות שוקולד
הקישור הועתק

זמן עבודה

מעל 3 שעות

זמן כולל

מעל 3 שעות

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

חלבי

המרכיבים

טבלת המרות
  • 30 גרם חמאה
  • 65 גרם שוקולד מריר, קצוץ
  • 250 גרם קרם שוקולד ואגוזים מוכן (נוגט או נוטלה)
  • 125 גרם קורנפלקס של קלוגס

לגנאש

  • 350 מ"ל שמנת מתוקה
  • 350 גרם שוקולד מריר, קצוץ

אופן ההכנה

01

ממיסים את החמאה והשוקולד בסיר כפול (בן מארי). מוסיפים את הקרם ומערבבים.
2. מרסקים את הקורנפלקס לפירורים גסים במעבד המזון. מוסיפים את הקרם ומערבבים.
3. משטחים את העיסה בתבנית חד פעמית מאורכת ומאחסנים במקפיא.
4. מביאים את השמנת לרתיחה בסיר ומכבים את האש. מוסיפים את השוקולד ומערבבים עד שהוא נמס לגמרי. מצננים היטב.
5. יוצקים את הקרם על העיסה הקרה בתבנית ומאחסנים במקפיא לכמה שעות. לפני ההגשה משחררים מהתבנית וחותכים בסכין חדה לאצבעות.